Конвекционная печь Unox XF013.Паровой конвектомат предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Он подходит для предприятий общественного питания, торговли, пекарен и кондитерских.Духовой шкаф имеет функции конвекции, конвекции с паром и предварительного разогрева. Режимы выпечки включают конвекцию при температуре 30 - 260C, конвекцию + пар при температуре 48 - 260C и предварительный разогрев при максимальной температуре 260C.Технология Air.Plus обеспечивает эффективное распределение воздуха в камере с помощью вентиляторов с реверсивным движением и двумя скоростями. Управление климатом в камере осуществляется с помощью технологий Dry.Plus для быстрого удаления влажности и SteamPlus для ручной подачи влаги.Запатентованная конструкция двери включает блокировку произвольного открытия в позициях 60, 120, 180 и возможность изменения направления открытия. Вспомогательные функции включают 99 программ в памяти с трехшаговой настройкой и предварительным нагревом, визуализацию остаточного времени и режим непрерывной работы.Панель управления - Manual. Ограничитель температуры обеспечивает безопасность. Компактные размеры и лёгкий вес модели достигаются благодаря использованию инновационных материалов.Регулировка времени приготовления составляет от 0 до 120 минут, а подачи пара - от 0 до 100%. Давление воды должно быть в диапазоне 150-600 кПа. При установке необходимо соблюдать расстояние от стен не менее 50 мм, от другого оборудования сбоку - 45 мм, сзади - 70 мм. Температура окружающей среды должна быть от 5 до 35C, влажность - не более 70%.В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр, невозвратный клапан 3/4), набор 'Starter Kit' (саморезы, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия, наклейка). Листы для выпечки приобретаются отдельно.Внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются, что повышает безопасность при работе. Камера из нержавеющей стали с закруглёнными углами обеспечивает максимальную гигиеничность. Освещение осуществляется через галогеновые лампы, съёмное внутреннее стекло облегчает чистку.Внешний вид и/или характеристики товара могут быть изменены производителем в соответствии с производственным процессом.Пуско-наладочные работы данного оборудования должны проводиться специализированной сервисной организацией. Более подробно с процессом ввода оборудования в эксплуатацию и условиями гарантийного обслуживания можно ознакомиться в руководстве/паспорте к товаруЗаконодательные и технические документы
