Лезвия ножей "Icel" изготавливаются извысококачественной стали европейского производства, обогащенной добавками, молибдена иванадия, благодаря которым ножи приобретают качество сопротивляемости механическим повреждениями, что важно, невзаимодействуют схимическими имоющими средствами. Лезвия закаливаются пошвейцарской технологии.Твердость стали ножей "Icel" колеблется врайоне 54-56 единиц пошкале "Роквелла". Заточка осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами. Сама рукоятка изготовлена извысокотехнологичного нескользящего пластика "Proflex" соспециальной антибактериальной защитой "Microban".Защита "Microban" внедрена визделие впроцессе его производства неисчезает современем, ведь это непокрытие наповерхности материала. Защита буквально находится вовсем объеме продукта, несмывается инеизнашивается. Наличие специального выступа "пяточки" нарукояти ножа. Его функция— защита руки отсоскальзывания впроцессе использования. —перед первым использованием требуется тщательно промыть изделия; —хранить изделия вчистом, сухом виде; —нерекомендуется использовать губки сабразивным слоем; —нерекомендуется промывка изделий впосудомоечной машине сиспользованием моющих средств, всостав которых входит активный кислород. Посуда для профессионального использования создана для ресторанов, кафе идругих заведений общественного питания. Прочная, термостойкая иудобная— оптимальное решение для интенсивной работы.